Équipement de raffinage d'huile de sésame

Équipement de raffinage de graisse de sésame


[modèle]:

2 - 50 tonnes

[puissance du moteur]:

2-50KW

[Résumé de l'équipement]:

L'alcalinisation de l'huile de sésame élimine la glie, les acides gras libres et certaines substances colorées. La plupart des huiles végétales doivent être décolorées à l'aide d'une terre blanche décolorée qui éclaircit la couleur de l'huile. La désodorisation est nécessaire pour faire de l'huile à odeur douce, l'huile raffinée est généralement traitée par chauffage sous vide à 200 - 250 ℃. Lorsqu'il est utilisé comme base pour les tonalités de salade, l'huile doit rester stable à l'état congelé, donc souvent

Raffinage de l'huile de sésame

L'huile de sésame pressée à froid peut être utilisée directement pour la cuisson, où qu'elle soit produite, et est généralement une huile très populaire. La couleur de la laine varie du jaune à l'ambre foncé. L'huile de sésame raffinée est généralement de couleur jaune pâle, et son utilisation commerciale comme huile de Cologne et huile de cuisson nécessite des propriétés de conservation particulièrement bonnes.

L'huile de sésame n'a pas besoin d'être rigoureusement purifiée et raffinée, c'est en fait une huile végétale rare qui peut être utilisée sans raffinage. L'huile brute de sésame obtenue par pressurage contient souvent des particules de tourteau en suspension qui peuvent être précipitées, séparées ou éliminées par filtration. L'huile brute de sésame filtrée produite par l'usine de lixiviation contient également des impuretés telles que des Phospholipides, des résines, des acides gras libres et des matières colorées, nécessitant souvent des mesures de raffinage complètes, utilisant des processus tels que le dégraissage, la neutralisation, la décoloration, l'hivernage et la désodorisation.

L'alcalinisation de l'huile de sésame élimine la glie, les acides gras libres et certaines substances colorées. La plupart des huiles végétales doivent être décolorées à l'aide d'une terre blanche décolorée qui éclaircit la couleur de l'huile. La désodorisation est nécessaire pour faire de l'huile à odeur douce, l'huile raffinée est généralement traitée par chauffage sous vide à 200 - 250 ℃. Lorsqu'elle est utilisée comme substrat pour la charge de salade, l'huile doit rester stable à l'état congelé, il est donc souvent nécessaire d'hiverner par refroidissement, en éliminant les composants à haut point de fusion qui peuvent se dégager à l'état cryogénique. Cependant, l'huile de sésame nécessite peu d'hivernage.

L'huile de sésame pressée mécaniquement régulière a une couleur jaune, un goût agréable, doux et une stabilité exceptionnelle. L'huile de sésame est une épice couramment utilisée dans les plats et est utilisée pour la friture, la cuisson et le ragoût de viande, de poisson et de légumes. Les aliments frits à l'huile de sésame (comme les croustilles de pomme de terre) durent plus longtemps que les autres fritures à l'huile. Il est également utilisé comme substitut de l'huile d'olive, principalement comme huile de salade et huile de cuisson. Dans les pays asiatiques, l'huile de sésame foncé, préparée à partir de sésame foncé grillé, a une grande valeur en raison de sa saveur et de son arôme caractéristiques et est utilisée comme arôme dans les plats de viande, de poisson et de légumes.

En plus des antioxydants endogènes tels que le sésamol et la sémaline, l'utilisation universelle de l'huile de sésame est également due à sa teneur élevée en acides gras insaturés, c'est une huile de salade naturelle qui ne nécessite pas d'hivernage. En raison de la bonne qualité et du prix élevé de l'huile de sésame, elle est souvent falsifiée par des malfaiteurs avec de l'huile d'arachide, de l'huile de canola et de l'huile de coton. L'utilisation industrielle de l'huile de sésame est minime, avec seulement une petite quantité d'huile inférieure utilisée pour la production de savons, d'insecticides à base de pyréthroïdes, de peintures, de parfums et de diverses autres utilisations nécessitant des huiles non sèches. Se terminant par le fait qu'il n'est pas facile de rancir ou de se solidifier et ne produit pas d'odeur désagréable, l'huile de sésame sert de base à la plupart des huiles aromatiques et est utilisée comme fixateur dans l'industrie de la parfumerie.

L'huile de sésame a une grande stabilité et est utilisée en médecine dans de nombreux pays du monde. Sa grande stabilité en fait un véhicule approprié pour les médicaments administrés par voie sous - cutanée ou intraveineuse. Plusieurs produits pharmaceutiques l'utilisent comme solvant et véhicule pour les médicaments hormonaux féminins, ainsi que comme agent de massage pour hydrater la peau. L'huile de sésame peut agir comme laxatif lorsque la dose administrée par voie interne est importante. L'huile de sésame contenant de l'acide sésame et de la sémaline a une activité synergique lorsqu'elle est mélangée à des insecticides tels que la pyréthrine et la roténone.